关于自助贩卖机属于要约还是要约邀请的问题，我们可以从法律定义和自助贩卖机的实际运作方式来进行分析。

首先，我们需要明确要约和要约邀请的法律定义：

1. 要约：是希望与他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合下列条件：（一）内容具体确定；（二）表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。简单来说，要约就是一方明确提出与另一方订立合同的意愿，并且这个意愿是具体、确定的，一旦对方接受，合同就成立。

2. 要约邀请：是希望他人向自己发出要约的意思表示。要约邀请通常不包含合同的主要条款，只是邀请对方提出要约，自己再决定是否接受。

接下来，我们分析自助贩卖机的实际运作方式：

• 自助贩卖机通常展示着各种商品及其价格，消费者可以通过选择商品并投入相应金额来购买。
• 贩卖机上的商品展示和价格信息是具体、确定的，消费者可以根据这些信息做出购买决定。
• 当消费者投入金额并选择商品后，贩卖机就会自动出货，完成交易。

现在，我们将自助贩卖机的运作方式与要约和要约邀请的定义进行对比：

• 自助贩卖机上的商品展示和价格信息符合要约“内容具体确定”的要求。
• 消费者投入金额并选择商品的行为，可以视为对贩卖机要约的承诺。一旦承诺，交易就成立，贩卖机必须出货。
• 自助贩卖机并不是仅仅邀请消费者提出要约，而是直接提供了一个具体、确定的购买选择，消费者一旦接受（即投入金额并选择商品），交易就立即成立。

因此，从法律角度来看，自助贩卖机上的商品展示和价格信息更符合要约的定义，而不是要约邀请。贩卖机通过展示商品和价格，明确提出了与消费者订立购买合同的意愿，并且这个意愿是具体、确定的。消费者一旦接受这个意愿（即投入金额并选择商品），合同就成立，贩卖机必须履行出货的义务。

综上所述，自助贩卖机上的商品展示和价格信息属于要约，而不是要约邀请。