您好，针对您提出的“轻伤二级民事赔偿是否可以在刑事判决以后再申请”这一问题，我可以给您一个清晰、详细且有深度的解答。

首先，在刑事轻伤二级判决后，您仍然有权进行民事诉讼。即便刑事诉讼已经结束，如果您作为被害人因犯罪行为遭受了物质损失，您仍然有权单独提起民事诉讼来索赔。这是因为刑事诉讼和民事诉讼在性质、目的和程序上都有所不同，刑事诉讼主要关注的是对犯罪行为的定罪和量刑，而民事诉讼则主要关注的是对被害人损失的赔偿。

其次，在单独提起的民事诉讼中，您可以要求赔偿医疗费、误工费等物质损失。与刑事附带民事诉讼相比，单独提起的民事诉讼在举证等方面更加独立，您还可以主张精神损害赔偿。这是因为精神损害赔偿在刑事附带民事诉讼中一般是不被支持的，但在单独的民事诉讼中，您可以根据相关法律规定提出这一诉求。

然而，在提起民事诉讼时，您需要注意诉讼时效的规定。诉讼时效是指权利人在一定期间内不行使权利，即丧失请求人民法院依法保护其民事权利的法律制度。因此，为了保障您的合法权益，您需要在诉讼时效内及时提起民事诉讼。

以您提到的案例为例，小朱因琐事与小胡发生冲突并将小胡打伤，经鉴定为轻伤二级。随后，小朱被依法追究刑事责任并作出刑事判决。然而，刑事判决后小胡认为自己除了遭受身体伤害外还承受了精神痛苦，且之前刑事诉讼时未提起附带民事诉讼。于是，小胡决定对小朱单独提起民事诉讼，要求其赔偿医疗费、误工费等物质损失以及精神损害赔偿。这是完全合法且合理的做法。

综上所述，轻伤二级的民事赔偿完全可以在刑事判决以后再申请。您只需要注意诉讼时效的规定，并在诉讼时效内及时提起民事诉讼即可。希望这个解答能够对您有所帮助。