关于法定代表人是否承担还款责任的问题，在货物买卖合同纠纷中，这主要取决于法定代表人的行为性质以及其与公司的关系。以下是我从不同角度的分析：
法定代表人以公司名义行事：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六十一条第二款规定：“法定代表人以法人名义从事的民事活动，其法律后果由法人承受。”这意味着，如果法定代表人是以公司的名义进行交易或签订合同，那么其行为的法律后果应由公司来承担，法定代表人个人通常不承担还款责任。
法定代表人以个人名义行事：
- 在某些情况下，法定代表人可能会以个人名义为公司所欠债务写下欠条或进行其他承诺。这种情况下，如果欠条或承诺是法定代表人个人自愿作出的，且内容没有违反法律法规的规定，那么该欠条或承诺应对法定代表人个人产生法律约束力。此时，法定代表人可能需要与公司共同承担还款责任，甚至在某些情况下单独承担还款责任。
- 例如，在您提到的案例中，何某作为家居有限公司的法定代表人，在派出所以其个人名义出具了《欠条》，表示其个人对应退款项分期付清，并自愿承担逾期利息的违约责任。这种情况下，法院判决何某和家居有限公司共同承担退款责任是合理的。
特殊情况下的责任承担：
- 除了上述两种情况外，还有一些特殊情况可能导致法定代表人承担还款责任。例如，如果法定代表人存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的行为，根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，法定代表人可能需要对公司债务承担连带责任。
法律建议：
- 对于债权人而言，在签订合同或进行交易时，应尽量明确交易对方的身份和责任承担方式，以避免后续纠纷。
- 如果发现法定代表人存在以个人名义为公司债务作出承诺或欠条的情况，应及时收集相关证据，并在必要时通过法律途径维护自己的权益。
- 对于公司而言，应建立健全的财务管理和内部控制制度，防止法定代表人滥用职权或损害公司利益的行为发生。
总结：
法定代表人是否承担还款责任在货物买卖合同纠纷中并不是一个简单的问题，而是需要根据具体情况进行判断。如果您在类似纠纷中遇到问题或有任何法律疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。