针对您提出的“房屋租赁合同内容必须甲方填吗，乙方手写添加的内容有效吗”这一问题，我将为您进行详细且深入的解答。
首先，关于房屋租赁合同内容是否必须由甲方填写，这并非一个绝对的规则。在房屋租赁合同的签订过程中，甲方（通常是房东）和乙方（通常是租客）都有权参与合同内容的拟定和填写。合同的核心在于双方的真实意思表示和协商一致，因此，合同内容可以由甲方填写，也可以由乙方填写，或者双方共同填写。关键在于合同内容必须真实反映双方的权利和义务，且不违反法律法规的强制性规定。
接下来，关于乙方手写添加的内容是否有效，这主要取决于以下几个因素：
双方的真实意思表示：如果乙方手写添加的内容是双方真实意思的表示，即双方都同意并认可该内容，那么该手写添加的内容通常是有效的。
无欺诈、胁迫：手写添加的内容不能是在欺诈、胁迫等不正当手段下产生的。如果存在欺诈或胁迫，那么该手写添加的内容可能被视为无效。
内容不违法违规：手写添加的内容必须符合法律法规的强制性规定，不能违反公序良俗。如果内容违法违规，那么该手写添加的内容也是无效的。
双方协商一致：最关键的是，手写添加的内容必须经过双方协商一致，并由双方签字或盖章确认。如果只有一方擅自添加，而另一方并不知情或不同意，那么该手写添加的内容对不知情或不同意的一方是无效的。
为了避免日后可能出现的纠纷，建议在手写补充部分注明日期，并由双方签字或盖章确认。这样可以更好地证明双方对补充内容的认可和同意。同时，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，只要符合书面形式的要求，租房合同手写补充是有效的。
综上所述，房屋租赁合同内容并非必须由甲方填写，乙方手写添加的内容在符合一定条件下也是有效的。关键在于合同内容必须真实反映双方的权利和义务，且不违反法律法规的强制性规定和公序良俗。