关于您提出的“刑事案件中公安移送的卷宗是否可以查阅”的问题，这是一个涉及法律程序和档案管理的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，在刑事案件中，公安移送的卷宗（通常称为公安侦查卷宗）与法院审理卷宗是分别立卷的。这两类卷宗在内容、性质和用途上都有所不同。
从目前的法律规定和实践操作来看，案件当事人（包括被告人和被害人）及其受委托人通常只能查阅和复制法院的审理卷宗正卷中的有关内容。这是因为，根据最高人民法院和国家档案局颁布的相关规范性文件，如《人民法院诉讼档案管理办法》等，案件当事人持有效身份证明可以查阅诉讼档案正卷的相关内容，但这些规定中并未明确包括公安侦查卷宗。
法院不同意被告人、被害人及受托人查阅公安侦查卷宗的原因主要有以下几点：
法律规范性文件的规定：如前所述，现有的规范性文件并未将公安侦查卷宗纳入案件当事人可以查阅的范围。
保护证人安全：从保护刑事案件证人的人身安全和侦查方法的角度考虑，公安侦查卷宗中可能包含一些敏感信息，如证人的身份、联系方式以及侦查手段等。这些信息如果被不当泄露，可能会对证人的人身安全构成威胁，或者影响侦查工作的顺利进行。
然而，被告人方面可能会认为，既然公安侦查的证据是法院审理案件所依据的，那么当事人就有权查阅和复制这些证据。他们认为，这些证据在开庭时已经经过质证，不存在保密性，当事人有知情权。
针对这一争议，一些法院已经提出了相关建议，如建议最高人民法院出台规范性文件明确刑事案件中可查阅、复制公安卷宗的主体范围，以及就公安侦查卷宗的保管部门、是否属于正卷等问题作出规定。这些建议旨在解决实践工作中遇到的问题，确保法律程序的公正性和透明度。
综上所述，目前从法律和实践操作的角度来看，案件当事人及其受委托人通常不能直接查阅和复制公安侦查卷宗。但这一规定并非绝对不变，随着法律制度的不断完善和实践经验的积累，未来可能会有所调整。如果您有这方面的需求或疑问，建议咨询专业的法律人士或相关机构以获取更准确和权威的信息。