在解答您关于“当事人是否可以查阅刑事案件全部卷宗”的问题时，我们需要从法律规定和实务操作两个层面进行详细分析。

一、法律规定层面

1. 当事人查阅卷宗的权利：

   • 根据现行《刑事诉讼法》及相关司法解释，刑事案件的当事人（包括犯罪嫌疑人、被告人、被害人等）一般并无直接查阅全部案卷资料的权利。这是为了保护案件的侦查秘密、证人安全以及诉讼程序的公正性。

2. 辩护人查阅卷宗的权利：

   • 《刑事诉讼法》第三十七条明确规定，辩护人有权根据事实和法律，提出犯罪嫌疑人、被告人无罪、罪轻或者减轻、免除其刑事责任的材料和意见，并维护其诉讼权利和其他合法权益。为此，辩护人经人民法院、人民检察院许可，可以查阅、摘抄、复制案卷材料。但这一权利并不直接赋予当事人本人。

3. 诉讼档案查阅规定：

   • 根据最高人民法院、国家档案局颁布的《人民法院诉讼档案管理办法》及相关答复，案件当事人可以查阅诉讼档案正卷的有关内容，但这一规定通常不涵盖公安侦查卷宗的全部内容，尤其是涉及侦查秘密和证人安全的部分。

二、实务操作层面

1. 公安侦查卷宗与法院审理卷宗的分离：

   • 在实务工作中，公安侦查卷宗和法院审理卷宗通常是分别立卷的。档案工作人员一般只能向查阅人提供法院的审理卷宗，而公安侦查卷宗的查阅则受到更严格的限制。

2. 保护证人安全和侦查方法：

   • 从保护刑事案件证人的人身安全和侦查方法的角度考虑，被告人、被害人通常不得查阅公安侦查卷宗。这是因为公安侦查卷宗中可能包含证人的个人信息、侦查线索和手段等敏感信息，一旦泄露，可能对证人造成安全威胁，或影响案件的侦查工作。

3. 当事人的知情权与诉讼程序的平衡：

   • 尽管当事人对案件证据有知情权，但这一权利需要在诉讼程序的公正性和效率性之间进行平衡。法院在审理案件时，会确保当事人有机会对证据进行质证和辩论，但这并不意味着当事人可以无限制地查阅全部案卷资料。

三、建议与结论

• 针对当事人查阅刑事案件卷宗的问题，建议最高院出台规范性文件，明确可查阅、复制公安卷宗的主体范围，以及查阅的条件和程序。
• 在目前法律规定和实务操作下，刑事案件的当事人一般并无权直接查阅全部卷宗资料，尤其是公安侦查卷宗。但当事人可以通过其辩护人或诉讼代理人，在符合法律规定和程序的前提下，查阅和复制部分案卷材料。

综上所述，刑事案件的当事人并不能直接查阅全部卷宗资料，这一限制是为了保护案件的侦查秘密、证人安全以及诉讼程序的公正性。当事人应通过合法途径，如委托辩护人或诉讼代理人，来行使自己的诉讼权利。