退休人员可以做伤残鉴定，且不受退休与否的限制。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：

1. 因侵权行为致伤的退休人员：

   • 若退休人员因交通事故、他人伤害等侵权行为导致身体损伤，可通过向法院起诉，在诉讼过程中申请伤残鉴定。法院会委托专业的鉴定机构进行评定，鉴定结果将作为确定侵权人赔偿责任和赔偿数额的重要依据。

2. 再就业过程中受伤的退休人员：

   • 如果退休人员在再就业过程中受伤，一般按照劳务关系处理。这种情况下，退休人员可以自行委托或通过协商、诉讼等方式申请伤残鉴定，以此明确雇主应承担的赔偿责任。

3. 曾患职业病的退休人员：

   • 若退休人员曾患职业病，也能进行伤残鉴定。职业病诊断机构作出职业病诊断后，退休人员可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。

申请伤残鉴定的具体流程：

• 确认申请主体：退休人员本人或其家属可提出伤残鉴定申请。
• 准备材料：一般需提供身份证、退休证、病历资料（包括诊断证明、检查报告、住院病历等）、相关影像资料等。
• 选择鉴定机构：可由劳动能力鉴定委员会指定具备资质的鉴定机构，也可根据当地规定选择符合条件的其他鉴定机构。
• 提出申请：向选定的鉴定机构提交申请材料，按要求填写申请表。
• 等待安排：鉴定机构受理后会安排鉴定时间和地点。
• 进行鉴定：按规定流程，接受专业人员的伤残鉴定检查等。
• 获取鉴定结论：鉴定机构在规定时间内出具伤残鉴定结论，退休人员可据此享受相应待遇或处理相关事宜。

注意事项：

• 不同的鉴定目的和情形适用的鉴定标准不同，比如工伤适用工伤鉴定标准，其他人身损害适用人身损害鉴定标准。退休人员需明确鉴定目的，依照合适的流程和标准进行鉴定。
• 自行委托鉴定时要注意选择有合法资质的机构，以确保鉴定结果具有法律效力。在某些案件中，也可通过法院委托司法鉴定机构进行鉴定，这样得出的鉴定结论更易被法院采信。

综上所述，退休人员在符合条件的情况下，有权进行伤残鉴定以维护自身合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。