关于公司临时工的界定，这确实是一个涉及劳动法律和实际操作的复杂问题。以下是我对这个问题的详细解答：

首先，我们需要明确的是，“临时工”这一概念在法律上并没有一个严格的、统一的定义。它通常指的是那些为了满足企业短期、临时或季节性的用工需求而雇佣的工人。然而，在实际操作中，临时工与正式员工之间的界限往往并不那么清晰，这主要取决于他们与企业的具体关系以及所从事的工作性质。

从法律角度来看，判断一个工人是否构成劳动关系，主要依据的是《中华人民共和国劳动法》及相关规定。根据这些规定，即使工人没有签订书面劳动合同，只要他们为企业提供了有报酬的劳动，并且这种劳动是企业业务的组成部分，同时受到企业的管理和安排，那么就可以认定他们与企业之间存在劳动关系。

以您提到的案例为例，马某虽然只工作了一天，且没有签订书面劳动合同，工资按天计算，但他从事的钢筋作业是工程的核心环节，工作受公司统一管理和安排。在这种情况下，法院认定马某与建筑公司之间存在事实劳动关系。这说明，临时工与正式员工在法律上的界定，并不是单纯基于工作时间的长短或劳动合同的签订与否，而是更多地取决于他们与企业的实际关系以及所从事的工作性质。

此外，不同地区或行业可能还有关于临时工的具体规定或办法。例如，您提到的《广东省公、私营企业雇用临时工暂行办法》就对临时工的雇用期限、工资待遇、劳动保险等方面做出了具体规定。这些规定虽然具有一定的地域性或行业性，但也可以为我们理解临时工的界定提供一定的参考。

综上所述，公司临时工的界定并不是一个简单的问题，它涉及到法律、实际操作以及地区或行业规定等多个方面。在实际操作中，企业应该根据自身需求和法律规定，合理界定临时工与正式员工的关系，并确保遵守相关法律法规，以保障双方的合法权益。