针对您提出的“诈骗罪立案后什么时候开始抓人，抓不到人会怎么弄”的问题，以下是我的详细解答：

1. 诈骗罪立案后的抓捕时机：

   • 诈骗罪立案后，公安机关会立即展开侦查工作，全力追捕犯罪嫌疑人。但抓捕的时机并非固定，它取决于案件的侦查进展、证据的收集情况以及犯罪嫌疑人的行踪。
   • 公安机关会采取多种侦查手段，如调查嫌疑人的社会关系、分析其可能的藏身之处、运用技术侦查措施等，以尽快确定犯罪嫌疑人的位置并实施抓捕。

2. 抓不到人的处理措施：

   • 持续追捕：若犯罪嫌疑人在逃，公安机关会持续追捕，不会因暂时未抓到人而放弃。公安机关可能会发布通缉令，并采取有效措施将其追捕归案。同时，犯罪嫌疑人的信息也可能被录入全国在逃人员信息系统，进行网上追逃。
   • 财产控制措施：为防止犯罪嫌疑人逃避法律责任，公安机关可采取冻结其银行账户、查封其财产等措施，以保障受害者的合法权益。
   • 案件中止与恢复：若犯罪嫌疑人长期潜逃，导致案件无法继续侦查，侦查工作可能会被暂时中止。但一旦犯罪嫌疑人被抓获，侦查工作将立即恢复，并继续推进案件的审理。

3. 犯罪嫌疑人到案后的处理：

   • 证据收集与审查：犯罪嫌疑人被抓获后，公安机关将继续完善证据链，并将案件移送检察院审查起诉。检察院将对案件的合法性、真实性和关联性进行全面审查，确保证据确实、充分。
   • 法院审判：若检察院认为犯罪事实已经查清且证据确实、充分，将向法院提起公诉。法院受理案件后，将按照法定程序进行审判，并根据《中华人民共和国刑法》的相关规定对犯罪嫌疑人进行量刑。

4. 受害者的法律救济：

   • 即使犯罪嫌疑人未被抓获，受害者仍可通过民事诉讼的方式向法院起诉要求赔偿损失。法院在认定被告存在诈骗行为且应承担责任的前提下，可判决其承担相应的民事责任并进行赔偿。
   • 在民事诉讼中，受害者需提供充分的证据证明被告存在诈骗行为和相应的损害结果，以确保自身权益得到有效维护。

综上所述，诈骗罪立案后，公安机关会全力追捕犯罪嫌疑人，并采取必要的措施保护受害者的合法权益。若犯罪嫌疑人暂时未被抓获，案件可能会被暂时中止，但一旦抓获，将立即恢复侦查并推进审理。同时，受害者也可通过民事诉讼等方式寻求法律救济和赔偿。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。