在查办贪污腐败案件中，若取得的财产与市场价差额巨大，其认定主要涉及贪污数额的确定以及相关法律后果的考量。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 贪污数额的认定标准：

   • 根据《刑法》及相关司法解释，贪污罪数额巨大通常在3万元至20万元之间。这一标准是认定贪污罪数额巨大的基本依据。
   • 在具体案件中，贪污数额的认定不仅要看取得的财产本身价值，还需综合考虑犯罪情节、危害后果等因素。若取得的财产与市场价存在差额，且该差额显著，可能作为认定贪污数额的一个考量因素，但并非唯一标准。
   • 不同地区可能会根据当地经济水平等因素适当调整数额巨大的标准，但大体上仍在上述范围内。

2. 差额巨大的法律后果：

   • 若贪污数额达到数额巨大的标准，根据《刑法》规定，犯罪人将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的刑罚。
   • 差额巨大可能作为加重处罚的一个情节，在量刑时予以考虑。但具体量刑还需结合犯罪人的其他犯罪情节、悔罪表现等因素综合判断。

3. 差额认定的具体方法：

   • 在查办贪污腐败案件中，对于取得的财产与市场价差额的认定，通常需要通过专业的评估机构进行评估，以确定差额的具体数额。
   • 评估过程中，需考虑财产的性质、市场行情、取得时间等因素，确保评估结果的客观性和准确性。

4. 案例分析：

   • 以小胡为例，他在某单位负责财务工作，通过虚报账目等手段侵吞单位公款15万元。虽然小胡称自己所在地区经济水平较低，但根据《刑法》及相关司法解释，15万元已达到贪污罪数额巨大的标准。
   • 在此情况下，差额（若存在）将作为认定贪污数额的一个考量因素，但并非决定性因素。小胡的行为已符合贪污罪的构成要件，应依法追究其刑事责任。

综上所述，在查办贪污腐败案件中，若取得的财产与市场价差额巨大，其认定主要涉及贪污数额的确定以及相关法律后果的考量。具体认定时，需结合《刑法》及相关司法解释的规定，以及案件的具体情况进行综合判断。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。