针对您提出的“不当得利的钱除了起诉还有什么办法追回”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

不当得利是指没有合法依据，取得不当利益并造成他人损失的行为。在追回不当得利时，除了起诉这一法律途径外，您还可以尝试以下几种方法：

1. 协商解决：

   • 您可以首先尝试与不当得利者进行直接沟通，清晰说明情况，明确要求其返还不当得利。
   • 在协商过程中，您可以就债务偿还的时间、方式等重新协商，并尝试签订相应的协议，以确保双方权益得到保障。

2. 发函催讨：

   • 若协商无果，您可以考虑以书面形式（如律师函）向不当得利者发函，详细阐述不当得利的事实及返还要求，并设定合理期限。
   • 发函催讨不仅能留存证据，还能增加对方对问题的重视程度，促使其尽快返还不当得利。

3. 调解处理：

   • 当事人还可以向法院申请调解，人民法院在审理民事案件时，会根据当事人自愿的原则，在事实清楚的基础上，分清是非，进行调解。
   • 调解是一种相对温和且高效的解决方式，有助于双方达成和解，避免进一步的法律纠纷。

在追回不当得利的过程中，您务必密切留意诉讼时效，避免因时效问题而失去胜诉权。同时，固定证据也是至关重要的，您需要以此证明对方获利无正当理由，且己方遭受了损失。

若以上方法均无法奏效，您最终可以考虑通过诉讼途径来追回不当得利。在提起诉讼前，请确保准备好起诉状以及与案件相关的证据材料，并递交到有管辖权的人民法院。法院将依据双方提供的证据进行审理判决，若判决生效后对方不履行，您还可以申请强制执行。

希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。