针对您提出的“拿货不给钱人玩消失这种构成什么罪”的问题，这需要根据具体行为方式和情节来判断。以下是我从不同角度的分析：
若行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取货物后消失：
- 可能涉嫌诈骗罪：如果行为人编造虚假的购买理由或其他虚假情况，骗取货物后消失，且主观上有非法占有的故意，那么这种行为可能构成诈骗罪。
- 可能构成合同诈骗罪：如果这种行为发生在签订和履行合同的过程中，例如行为人使用虚构的单位名称或冒用他人名义签订合同，骗取货物后消失，那么可能构成合同诈骗罪。
若行为人趁人不备，公然夺取货物后逃跑：
- 可能构成抢夺罪：如果行为人趁店主或其他人不注意，公然夺取货物并逃跑，且货物价值达到一定数额标准，那么这种行为可能构成抢夺罪。
若行为人使用暴力或威胁手段，强行拿走货物且不付钱：
- 可能构成抢劫罪：如果行为人使用暴力或威胁手段，强行拿走货物且不付钱，那么这种行为可能构成抢劫罪。
若仅为一般民事纠纷：
- 不构成犯罪：在日常生活中，如果仅是拿走货物却不付钱，且没有上述非法占有、虚构事实、隐瞒真相、使用暴力或威胁手段等情节，那么这种情况一般不构成犯罪，大多属于民事纠纷里的债务问题。
法律建议：
- 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议尽快收集相关证据，如交易记录、聊天记录、监控视频等，以便在需要时向警方或法院提供。
- 同时，由于法律问题的复杂性和专业性，我建议您在遇到具体法律问题时，直接向我咨询，以便我能根据您的具体情况提供更准确、更专业的法律建议。
总结：
“拿货不给钱人玩消失”这种行为是否构成犯罪，以及构成哪种犯罪，需要根据具体行为方式和情节来判断。如果涉及非法占有、虚构事实、隐瞒真相、使用暴力或威胁手段等情节，那么可能构成诈骗罪、合同诈骗罪、抢夺罪或抢劫罪等犯罪。如果仅为一般民事纠纷，则不构成犯罪。在遇到具体法律问题时，请务必及时咨询专业律师以获取准确、专业的法律建议。