针对您提出的问题，即“开朋友的车出车祸，对方手断了且您全责，保险能赔多少”，以下是我的详细解答：

1. 保险赔偿的基本原则：

   • 在您全责的情况下，对方的医疗费用、误工费、护理费等损失，原则上应由您所驾驶车辆的交强险和商业三者险进行赔偿。
   • 交强险是法定强制保险，其赔偿限额包括死亡伤残赔偿限额、医疗费用赔偿限额和财产损失赔偿限额。对于医疗费用，交强险的赔偿限额通常为1万元（具体数额可能因地区和政策调整而有所不同）。
   • 商业三者险的赔偿限额则根据您购买的保险金额而定，通常远高于交强险的赔偿限额。

2. 赔偿的具体数额：

   • 对方手断了，其医疗费用、误工费、护理费等具体数额需根据实际发生的费用和相关法律规定进行计算。
   • 医疗费用包括住院费、手术费、药品费、检查费等，需凭医院出具的正式发票进行报销。
   • 误工费根据对方的实际收入情况和误工时间进行计算。
   • 护理费则根据护理人员的收入情况和护理时间进行计算。
   • 具体的赔偿数额还需考虑保险合同的约定、事故责任比例以及当地的相关法律法规。

3. 可能存在的赔偿限制：

   • 如果对方提出的赔偿要求超出了保险合同的赔偿限额，那么超出部分可能需要由您个人承担。
   • 另外，如果保险合同中存在免责条款或特别约定，也可能影响赔偿数额。

4. 建议与后续行动：

   • 建议您立即与保险公司联系，报告事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证明材料。
   • 同时，与对方保持沟通，了解其具体损失情况，并协商赔偿事宜。
   • 如果赔偿问题无法协商解决，可能需要通过法律途径解决。

综上所述，保险能赔多少取决于多个因素，包括保险合同的约定、事故责任比例、当地的相关法律法规以及对方实际发生的损失等。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。