关于合同能否解除的核心结论：
- 在对方拒收粮食并要求租金的情况下，合同能否解除并非单纯由这一行为决定，而是需要综合考虑合同的具体条款、双方的行为以及法律规定。一般来说，如果对方拒收粮食构成根本违约，或者导致合同目的无法实现，那么您有权请求解除合同。
从合同条款角度分析：
- 首先，您需要仔细审查租赁合同中关于粮食交付、租金支付以及合同解除的相关条款。如果合同中明确规定了对方拒收粮食时的处理方式，包括是否可以解除合同，那么您应当按照合同约定执行。
- 如果合同中没有明确规定，或者规定模糊不清，那么您需要进一步分析对方拒收粮食的行为是否构成根本违约。根本违约通常指的是一方违反合同义务，导致另一方无法实现合同目的。
从法律规定角度分析：
- 根据《民法典》的相关规定，如果一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，应当承担赔偿责任。同时，如果一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行，或者一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务的，另一方可以解除合同。
- 在您的情况下，如果对方拒收粮食导致您无法按照合同约定使用或处置粮食，且这一行为已经构成根本违约或者导致合同目的无法实现，那么您有权请求解除合同，并要求对方承担相应的违约责任。
从实际操作角度建议：
- 在决定解除合同之前，建议您先与对方进行沟通协商，尝试解决纠纷。如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼或者申请仲裁来维护自己的权益。
- 在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明对方拒收粮食的行为构成根本违约或者导致合同目的无法实现。这些证据可能包括合同文本、交付记录、沟通记录等。
关于租金的特殊处理：
- 如果合同尚未解除，而对方仍然要求支付租金，您需要根据合同约定和法律规定来判断是否应当支付。一般来说，如果对方拒收粮食导致您无法使用或处置粮食，且这一行为已经构成根本违约或者导致合同目的无法实现，那么您有权拒绝支付租金或者要求减少租金。
- 但是，如果合同中有关于租金支付的特别约定（例如即使对方拒收粮食也需要支付租金），或者您已经实际使用了粮食（尽管对方拒收），那么您可能需要按照合同约定支付租金。
综上所述，对方拒收粮食并要求租金的情况下，合同能否解除需要综合考虑合同条款、双方行为以及法律规定。如果您认为对方的行为构成根本违约或者导致合同目的无法实现，那么您有权请求解除合同并要求对方承担相应的违约责任。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。