职工在学校就餐时受伤是否属于工伤，需根据具体情况判定。以下是对此问题的详细分析：
一. 一般情况分析
- 法律依据：根据《工伤保险条例》第十四条的规定，工伤通常是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或者从事与工作有关的预备性、收尾性工作受到事故伤害等特定情形下被认定的。
- 就餐性质：职工在学校的一般用餐行为，与在职工食堂就餐类似，主要是为了满足个人生理需求，并不直接属于工作内容，也不是工作的必要预备性或收尾性工作。
- 案例说明：例如，职工小张在学校食堂吃饭时，因地面湿滑不慎摔倒受伤，如果这仅仅是个人的就餐行为，与工作无直接关联，那么这种情况下通常不会被认定为工伤。
二. 特殊情况分析
因工作原因在学校就餐时受伤：
- 法律依据：若就餐行为与工作存在紧密联系，如为了完成工作任务或满足工作需要而在学校就餐，那么在此期间发生的事故伤害有可能被认定为工伤。
- 案例说明：比如，某教师团队为准备重要的教学活动，在学校食堂一边用餐一边讨论教学方案，期间因食堂设施问题导致受伤，这种情况下有可能被认定为工伤。
学校就餐属于工作安排的一部分：
- 法律依据：在某些特殊情况下，学校可能会将就餐作为工作流程的一部分进行统一安排和管理，此时就餐就具有一定的工作属性。
- 案例说明：例如，某寄宿制学校要求职工在学生就餐时间同时就餐，以便随时关注学生情况，若职工在这种特定安排下就餐时发生事故致害，有可能被认定为工伤。
三. 综合考量因素
- 工作时间：考虑事故发生的时间是否处于工作时间前后，或与工作有直接关联的时间段内。
- 工作场所：学校食堂是否被视为工作场所的延伸，或是否被单位作为工作期间用餐的专门场所。
- 工作原因：就餐行为是否与工作任务、工作职责有直接关联，或是否属于单位工作安排的一部分。
我建议，在判断职工在学校就餐时受伤是否属于工伤时，应综合考虑上述因素，并依据《工伤保险条例》的相关规定进行具体判定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。