针对您提出的“利息太高起诉了会怎么样”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 法院会审查借贷合同的合法性：

   • 当出借人因利息过高而起诉借款人时，法院首先会审查借贷合同的合法性，特别是利息部分是否符合法律规定。
   • 根据相关法律法规，民间借贷的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。超出此标准的利息部分，法律不予保护。

2. 债务人需偿还本金及合理利息：

   • 债务人需要偿还借款本金以及在合理范围内的利息。这里的“合理范围”即指不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的利息。
   • 如果法院判决债务人偿还本息，而债务人仍不履行，出借人可以申请强制执行。

3. 债务人可能面临的法律后果：

   • 信用受损：若债务人因不履行判决而被列入失信名单，其信用记录将受到严重影响，进而可能影响今后的借贷等金融活动。
   • 强制执行：出借人申请强制执行后，法院有权采取一系列措施来确保判决的履行，如查封、扣押、拍卖债务人的财产等。

4. 债务人的应对策略：

   • 积极应诉：被起诉后，债务人应积极应诉，提供证据证明利息过高，以维护自己的合法权益。
   • 协商还款：在可能的情况下，债务人可以与出借人协商还款计划，以减轻还款压力并避免法律纠纷的进一步升级。

5. 具体案例分析：

   • 以小朱和小胡的案例为例，小朱因资金周转困难向小胡借款，双方约定了极高的利息。借款到期后，小朱因利息过高难以偿还，小胡遂将小朱起诉至法院。法院在审理此案时，会审查借贷合同的合法性，特别是利息部分是否符合法律规定。若超出合理范围，法院将判决小朱按照合法的利率标准偿还本金及相应利息。

综上所述，当利息过高而被起诉时，债务人应积极应对，了解自己的法律权益和可能面临的法律后果。同时，债务人也可以与出借人协商还款计划，以减轻还款压力并避免法律纠纷的进一步升级。如果您有类似的法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。