农村信用社贷款还息超过合同约定的还款日即可能视为逾期。具体分析如下：

一. 逾期利息的产生

• 在农村信用社贷款合同中，会明确约定还息的时间和金额。若借款人未能按照合同约定的时间足额支付利息，即构成违约，信用社有权按照合同约定收取逾期利息。

二. 逾期利息的计算与合同约定

• 逾期利息的计算方式通常是在原利率的基础上上浮一定比例，具体上浮比例和计算方式依据信用社的政策及合同约定。
• 例如，如果合同规定在原利率基础上上浮30%作为逾期利率，那么逾期后借款人需要按照更高的利率支付利息。

三. 宽限期的存在与否

1. 有宽限期的情况：部分农村信用社可能会提供还息宽限期，即在合同约定的还息日后的一段时间内（如1-3天），借款人仍可以支付利息而不被视为逾期。
2. 无宽限期的情况：如果信用社没有提供宽限期，那么借款人一旦超过合同约定的还息日未支付利息，即被视为逾期。

四. 建议与应对措施

• 查看合同条款：借款人应仔细查看贷款合同，了解是否有宽限期以及宽限期的具体天数。
• 按时还息：为避免产生逾期利息和不良信用记录，建议借款人严格按照合同约定的时间支付利息。
• 及时沟通：如果确实无法按时还息，借款人应尽快与信用社联系，说明情况并探讨可能的解决方案。

我建议：借款人应充分了解并遵守农村信用社贷款合同中的还息规定，以确保自己的信用记录不受损害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。