针对您提出的“买零食包装上有泥土怎么赔偿”的问题，核心前提是您购买的零食包装存在卫生问题，即包装上有泥土。以下是我的详细解答：

1. 首先，明确责任方：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，商家有义务提供符合卫生标准的商品。如果零食包装上有泥土，这明显违反了卫生标准，商家应承担相应的责任。

2. 关于赔偿方式：

   • 协商解决：您可以首先尝试与商家进行协商，要求商家给予一定的赔偿，如更换商品、退款或给予一定的优惠券等。这是最直接且通常最有效的解决方式。
   • 投诉举报：如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉举报。这些部门有权对商家的行为进行调查，并可以要求商家给予相应的赔偿或处罚。
   • 法律途径：如果上述方式均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求商家承担因商品卫生问题给您造成的损失，包括但不限于商品价款、因食用可能导致的健康损害赔偿等。但需要注意的是，法律途径通常较为耗时耗力，且需要一定的证据支持。

3. 关于证据收集：

   • 在处理此类问题时，证据的收集至关重要。您应保留好购买零食的发票、小票等购物凭证，以及零食包装上有泥土的照片或视频等证据。这些证据将有助于您在协商、投诉或诉讼中维护自己的权益。

4. 关于赔偿标准：

   • 赔偿标准通常根据您因商品卫生问题所遭受的实际损失来确定。这包括商品价款、因食用可能导致的医疗费用、误工费等。但具体的赔偿标准可能因地区、案件性质等因素而有所不同，因此建议您在处理此类问题时咨询专业律师以获取更准确的赔偿建议。

综上所述，如果您购买的零食包装上有泥土，您可以首先尝试与商家协商解决；如果协商无果，可以向消费者协会或市场监管部门投诉举报；必要时还可以通过法律途径来维护自己的权益。在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，并咨询专业律师以获取更准确的法律建议。如果您有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。