交了定金但没签定金合同，钱是否可以退回来，这需要视具体情况而定。以下是从不同角度的分析：

1. 双方协商一致：

   • 如果双方就退还定金事宜达成一致意见，那么定金是可以退还的。这种情况下，建议签订书面协议以明确双方的权利和义务，避免后续产生纠纷。

2. 给付定金方违约：

   • 根据定金罚则，如果给付定金的一方不履行约定的债务（如未能按时签订合同或履行其他合同义务），那么该方将无权请求返还定金。定金在此情况下作为违约金，以补偿收受定金方因给付定金方违约而可能遭受的损失。

3. 收受定金方违约：

   • 如果收受定金的一方未能按照约定履行合同义务（如未能提供符合约定的商品或服务），根据定金罚则，其应当双倍返还定金给支付定金的一方。此时，支付定金的一方可以选择要求双倍返还定金或仅要求退还已支付的定金。

4. 不可抗力因素：

   • 因不可归责于双方当事人的事由导致合同无法订立的，如自然灾害、政府政策调整等不可抗力因素，出卖人应当将定金返还买受人。这种情况下，定金应当予以退还。

5. 合同主要条款无法达成一致：

   • 在协商签订合同过程中，如果双方对合同的主要条款（如价格、质量、数量等）存在分歧且无法达成一致意见，导致合同最终未能成立，那么定金应当予以退还。因为此时合同并未成立，定金作为担保合同履行的手段也失去了其意义。

6. 定金性质与约定不明：

   • 如果双方虽然交付了定金，但并未明确约定定金的性质（如是否为立约定金、违约定金等），或者约定不明，那么在处理定金退还问题时可能会产生争议。此时，需要根据具体情况和双方的实际意图来判断定金的性质和处理方式。

7. 定金数额超过法定限制：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。如果定金数额超过了这一限制，那么超过部分不产生定金的效力，这部分定金应当予以退还。

综上所述，交了定金但没签定金合同，钱是否可以退回来取决于多种因素。在实际操作中，建议双方首先进行协商，以达成一致意见。如果协商无果，可以寻求法律帮助，通过协商、调解或诉讼等方式解决纠纷。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。