针对未成年盗窃手机店这一案件，处理方式会依据未成年人的年龄以及案件的具体情节来综合判定。以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、年龄判定与刑事责任
不满12周岁：
- 根据我国法律规定，不满12周岁的未成年人对盗窃行为不负刑事责任。
- 处理方式：责令其父母或其他监护人加以管教，并在必要的时候，依法进行专门矫治教育。
已满12周岁不满14周岁：
- 一般情况下，这个年龄段的未成年人对盗窃行为也不负刑事责任，但故意杀人等严重暴力犯罪符合条件的要负刑责。
- 处理方式：同样责令其父母或其他监护人加以管教，并在必要的时候进行专门矫治教育。
已满14周岁不满16周岁：
- 这个年龄段的未成年人对盗窃罪不负刑事责任，但会依照《治安管理处罚法》处理。不过，依据该法规定，已满14周岁不满16周岁、已满16周岁不满18周岁，初次违反治安管理的，不执行行政拘留处罚。
- 处理方式：责令其父母或其他监护人加以管教，并可能根据情节轻重给予相应的治安管理处罚（如罚款等，但不执行行政拘留）。
已满16周岁不满18周岁：
- 这个年龄段的未成年人犯罪，应当负刑事责任，但应当从轻或者减轻处罚。
- 处理方式：若手机价值达到当地盗窃罪追诉标准，会按盗窃罪处理，但量刑时会从轻或减轻处罚。同时，其监护人需承担民事赔偿责任。
二、案件情节与量刑考量
- 手机价值：若手机价值较小，可能会责令其监护人加以管教；若价值较大，达到当地盗窃罪追诉标准，则会按盗窃罪处理，但量刑时会从轻或减轻处罚。
- 犯罪情节：包括盗窃次数、是否入户盗窃、是否携带凶器盗窃、是否扒窃等，这些都会影响量刑。
- 积极态度：若未成年人积极退赃退赔并获得谅解等，可能从轻处罚甚至不起诉或免予刑事处罚。
三、司法机关的处理原则与保障未成年人权益
- 处理原则：司法机关在办理未成年人犯罪案件时，会坚持教育、感化、挽救的方针，遵循教育为主、惩罚为辅的原则。
- 保障权益：会根据未成年人的身心特点，采用适合其认知水平的方式进行讯问和审判，保障其合法权益。同时，会保护未成年人的名誉，避免公开审理可能对其造成的负面影响，帮助其更好地回归社会。
四、建议与后续措施
- 及时沟通：建议及时与未成年人及其监护人沟通协商，妥善解决此事，避免矛盾激化。
- 法律途径：若涉及法律纠纷难以自行处理，可报警，由公安机关依法处理，必要时可通过民事诉讼要求赔偿损失等。
- 加强教育：学校和家庭应加强对未成年人的教育引导，帮助其树立正确价值观和行为准则。
综上所述，未成年盗窃手机店的处理方式会依据其年龄和案件情节来综合判定。司法机关在处理此类案件时，会秉持教育为主、惩罚为辅的原则，并注重保障未成年人的合法权益。