合伙开店合同到期了，是否能散伙需分情况讨论：

1. 全体合伙人一致同意继续合伙：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙期限届满后，若全体合伙人一致同意继续合伙经营，可以通过签订新协议或作出决议来延长合伙期限。在这种情况下，合伙企业不会因合同到期而自动散伙。

2. 部分合伙人同意继续合伙，且符合合伙协议约定：

   • 如果合伙协议中规定了继续合伙的条件，如一定比例的合伙人同意即可继续经营，那么当满足这些条件时，合伙企业也可以不解散。例如，合伙协议中规定三分之二以上合伙人同意即可继续经营，若此时有超过三分之二的合伙人同意继续，则合伙企业可以继续存在。

3. 没有继续合伙的约定，且全体合伙人未达成一致：

   • 若合伙协议中没有关于继续合伙的约定，或者全体合伙人未能就继续合伙达成一致意见，那么合伙企业一般会在合同到期后进行清算、解散。

针对您提出的具体情况：

• 若您和您的合伙人在合伙协议中明确规定了继续合伙的条件（如一定比例的合伙人同意即可），且当前满足这些条件，那么即使合同到期，合伙企业也可以不解散，继续经营。
• 若合伙协议中没有此类规定，或者全体合伙人未能就继续合伙达成一致，那么合同到期后，合伙企业应当进行清算、解散。

法律建议：

• 在处理此类问题时，建议您首先查阅合伙协议中的相关条款，了解是否有关于继续合伙的约定。
• 若合伙协议中有明确规定，且当前满足这些条件，您可以与合伙人协商继续经营的事宜。
• 若合伙协议中没有此类规定，或者全体合伙人未能就继续合伙达成一致，建议您按照法律规定进行清算、解散，并妥善处理后续事宜。

后续行动：

• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。