针对您提出的“合同到期租客不搬走断水断电违法吗”这一问题，我的结论是：在大多数情况下，房东在合同到期租客不搬走时擅自断水断电是违法的。以下是我从不同角度为您进行的详细分析：

1. 从合同约定角度：

   • 如果租赁合同中明确约定了租客逾期不搬走等特定违约情形下，房东有权采取停水停电等措施，并且该约定不违反法律强制性规定，那么房东按照合同约定执行停水断电，在特定情况下可能被视为合法。但这种情况较为罕见，且需要严格遵循合同条款和程序。

2. 从法律规定角度：

   • 根据我国相关法律法规，租户享有对房屋的正常使用权益，包括用水用电的权利。房东并非供水供电合同的当事人，无权擅自中断水电供应。擅自断水断电可能构成对租户合法权益的侵害，属于违约行为，并可能引发法律纠纷。租户有权以房东侵权为由，要求赔偿因断水断电造成的损失，如电器损坏、生活不便等费用。

3. 从实际操作角度：

   • 即使租客存在违约行为，房东也应通过合法途径解决租客不搬走的问题。比如，按照租赁合同约定的争议解决方式，如协商、仲裁或诉讼，来维护自身权益。若协商不成，房东可向法院提起诉讼，请求法院判令租客腾空房屋并支付逾期腾房占有使用费等。擅自断水断电不仅可能违法，还可能给房东带来不必要的法律风险和经济损失。

4. 从租户权益保护角度：

   • 租户在面对房东擅自断水断电的情况时，应积极与房东沟通协商，寻求妥善解决方案。同时，租户也有权了解相关法律法规，确保自身行为符合合同约定和法律规定，以维护自身的合法权益。

综上所述，房东在合同到期租客不搬走时擅自断水断电是违法的。为了维护双方的合法权益，避免不必要的法律纠纷和经济损失，建议房东和租户在遇到此类问题时，优先通过法律途径解决纠纷。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。