行政罚款500元和罚款200元的主要区别体现在以下几个方面：

1. 罚款金额的差异：

   • 金额大小：最直观的区别就是罚款金额的不同，一个是500元，另一个是200元。这种金额上的差异可能反映了违法行为的严重程度、造成的损害后果或者行政机关对违法行为的评价。

2. 违法行为的性质与严重程度：

   • 违法行为性质：虽然罚款金额不能直接决定违法行为的性质，但通常罚款金额较高的违法行为可能涉及更严重的法律后果或更恶劣的社会影响。例如，某些严重的环境违法行为或安全生产违法行为可能会受到较高的罚款。
   • 严重程度：罚款金额的高低也可能反映了行政机关对违法行为严重程度的判断。一般来说，罚款金额越高，说明行政机关认为该违法行为的性质越严重，或者造成的损害后果越大。

3. 行政处罚的威慑力与教育意义：

   • 威慑力：较高的罚款金额对潜在的违法者具有更强的威慑力，可以促使他们更加谨慎地遵守法律法规，避免违法行为的发生。
   • 教育意义：罚款不仅是对违法者的经济制裁，还具有一定的教育意义。通过罚款，行政机关可以向违法者传递出违法行为的严重性和不可接受性，从而引导他们改正错误，遵守法律法规。

4. 对违法者经济负担的影响：

   • 经济负担：罚款金额的高低会直接影响违法者的经济负担。对于个人或企业来说，500元的罚款可能比200元的罚款造成更大的经济压力，尤其是对于那些经济条件较差或经营状况不佳的违法者来说。

5. 法律程序与救济途径：

   • 法律程序：无论是罚款500元还是罚款200元，行政机关在作出罚款决定时都需要遵循一定的法律程序，如告知违法者权利、听取陈述申辩等。
   • 救济途径：违法者如果对罚款决定不服，都有权依法申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。

综上所述，行政罚款500元和罚款200元在罚款金额、违法行为的性质与严重程度、行政处罚的威慑力与教育意义、对违法者经济负担的影响以及法律程序与救济途径等方面都存在明显的区别。如果您对具体的行政罚款决定有疑问或不服，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。