有权了解食品流通安全信息的主体主要包括以下几类：

1. 消费者：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，消费者享有知悉其购买、使用的食品真实情况的权利，这自然包括食品流通安全信息。
   • 解释：消费者作为食品的最终使用者，有权了解所购买食品的来源、生产日期、保质期、成分、添加剂使用情况以及流通环节中的安全状况等信息，以确保自身饮食安全。

2. 食品生产经营者：

   • 法律依据：食品生产经营者需遵守食品安全法律法规，对所生产经营的食品质量安全负责，并需记录和保存相关流通安全信息。
   • 解释：食品生产经营者不仅需要了解自身产品的流通安全信息，以便进行质量控制和追溯，还需向监管部门和消费者提供相关信息，以履行其法律义务和社会责任。

3. 食品安全监管部门：

   • 法律依据：食品安全监管部门负责食品安全监督管理工作，有权获取和审查食品流通安全信息。
   • 解释：监管部门通过收集和分析食品流通安全信息，可以及时发现和处置食品安全隐患，保障公众健康。

4. 其他相关利益方：

   • 包括但不限于：食品行业协会、媒体、研究机构等，这些主体在特定情况下也可能需要了解食品流通安全信息，以进行行业自律、舆论监督或科学研究等。

法律建议与后续行动：

• 对于消费者而言，若发现所购买食品存在流通安全问题，可及时向食品生产经营者或监管部门反映，并保留相关证据以维护自身权益。
• 对于食品生产经营者而言，应建立健全食品安全管理制度，确保食品流通安全信息的真实性和可追溯性，避免因信息不透明而引发的法律风险。
• 对于食品安全监管部门而言，应加强对食品流通安全信息的监管力度，提高信息透明度和公开性，以便更好地保障公众健康。

总结：有权了解食品流通安全信息的主体广泛，包括消费者、食品生产经营者、食品安全监管部门以及其他相关利益方。各方应依法履行各自职责，共同维护食品安全。如有任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询。