关于隔断房只出租给一人是否合法的问题，这实际上涉及到隔断房出租本身的合法性，而不仅仅是出租人数的问题。以下是我从多个角度为你进行的分析：

1. 隔断房出租的合法性：

   • 根据《商品房屋租赁管理办法》的相关规定，出租住房的，应当以原设计的房间为最小出租单位，人均租住建筑面积不得低于当地人民政府规定的最低标准。厨房、卫生间、阳台和地下储藏室不得出租供人员居住。这意味着，如果隔断房是通过改变原设计房间结构，将非居住空间（如客厅、餐厅等）隔断成居住空间进行出租，那么这种行为通常是不合法的。
   • 隔断房出租的合法性关键在于是否符合安全、规划等各项规定。如果隔断房的建设未取得合法审批手续，擅自改变房屋用途，或者隔断后的房间不具备必要的居住条件（如采光、通风、消防等），那么这种出租行为也是不合法的。

2. 出租人数与合法性的关系：

   • 即使隔断房只出租给一人，如果隔断房本身的建设或出租行为违反了相关法律法规，那么这种出租行为仍然是不合法的。出租人数并不是决定隔断房出租合法性的关键因素。
   • 然而，从实际居住的角度来看，如果隔断房只出租给一人，且该隔断房符合居住条件，没有造成安全隐患或违反其他规定，那么这种出租行为在相对宽松的管理环境下可能不会被严格追究。但这并不意味着这种行为就是合法的，因为合法性是由法律法规来界定的，而不是由实际居住情况来决定的。

3. 法律后果与建议：

   • 如果隔断房出租行为被认定为不合法，那么出租人可能会面临责令限期改正、罚款等行政处罚。同时，如果因隔断房出租导致承租人遭受损失，出租人还可能需要承担民事赔偿责任。
   • 因此，我建议出租人在出租房屋前，务必了解并遵守相关法律法规，确保出租行为的合法性。如果对隔断房出租的合法性有疑问，可以咨询当地住房城乡建设行政主管部门或专业律师进行确认。

综上所述，隔断房只出租给一人并不直接决定其出租行为的合法性。合法性是由隔断房本身的建设和出租行为是否符合相关法律法规来界定的。如果你有关于隔断房出租或其他房产问题的法律咨询，可以直接向我提问。