针对您提出的“销售中药饮片与处方不符药品适用什么法律”的问题，以下是我的详细解答：

1. 《中华人民共和国药品管理法》的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国药品管理法》第一百一十七条，生产、销售劣药的，将面临没收违法生产、销售的药品和违法所得，并处违法生产、销售的药品货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。若违法生产、批发的药品货值金额不足十万元，则按十万元计算；违法零售的药品货值金额不足一万元，则按一万元计算。情节严重的，还将被责令停产停业整顿，直至吊销相关许可证。
   • 对于生产、销售的中药饮片不符合药品标准但尚不影响安全性、有效性的情况，该法规定责令限期改正，给予警告，并可以处十万元以上五十万元以下的罚款。

2. 销售中药饮片与处方不符的法律后果：

   • 销售与处方不符的中药饮片，可能构成对《中华人民共和国药品管理法》的违反，特别是如果这种不符导致了药品质量的下降或对患者健康构成了潜在威胁。
   • 除了上述的行政处罚外，如果这种行为导致了患者的损害，销售者还可能面临民事赔偿责任，甚至在某些情况下，如果行为构成犯罪，还可能面临刑事责任。

3. 法律建议：

   • 作为销售者，应严格遵守《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，确保所销售的中药饮片与处方相符，且符合药品标准。
   • 如果发现所销售的中药饮片与处方不符或存在质量问题，应立即停止销售，并主动向药品监督管理部门报告，以避免可能的法律后果。
   • 对于患者而言，如果因服用了与处方不符的中药饮片而遭受了损害，有权向销售者提出民事赔偿要求，并可以向药品监督管理部门举报销售者的违法行为。

综上所述，销售中药饮片与处方不符的行为将受到《中华人民共和国药品管理法》的严格规制，并可能面临行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。因此，作为销售者，应严格遵守相关法律法规，确保所销售的中药饮片的质量和安全。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。