关于虚开农产品收购发票多少份就能判刑的问题，这实际上涉及的是虚开发票罪的量刑标准，它主要依据所涉及的税款总数以及情节的轻重程度来判断，而非单纯依据发票的份数。不过，我可以根据相关法律法规和实际案例，为您详细解释一下虚开发票罪的量刑尺度。

首先，需要明确的是，虚开发票罪包括虚开增值税专用发票、用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票，以及虚开普通发票等行为。对于虚开农产品收购发票这类行为，如果它属于上述虚开发票罪的范畴，那么量刑标准将遵循相关法律规定。

具体来说，根据现行规定，若存在以下情况之一者，将构成虚开发票违法犯罪，并面临严厉打击：

1. 虚开增值税专用发票或用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票时，若虚开的税款数额在人民币一万元及以上，或者由于虚开发票导致国家税收被诈骗金额达到了人民币五千元及以上，应当予以立案侦查。

2. 在虚开发行普通发票的案件中，若虚开发出的发票超过了一百份，或者虚开的总金额累积达到了人民币四十万元及以上，或者虽然没有达到上述金额标准，但在过去五年之内因为虚开发票行为而受到过两次以上的行政惩罚，且再次实施虚开发票行为的，也需要承担相应的刑事责任。

以您提到的案例为例，犯罪分子王某某虚构农产品收购业务，虚开农产品收购发票2135份，金额合计1.38亿元，同时对外虚开增值税专用发票1151份，金额1.04亿，税额1368万元。由于他虚开的税款数额巨大，且情节严重，因此被判处有期徒刑十年五个月，并处罚金30万元。

综上所述，虚开农产品收购发票的判刑标准并非单纯依据发票的份数，而是综合考虑所涉及的税款总数以及情节的轻重程度。因此，我建议您不要试图通过虚开发票来获取不正当利益，以免触犯法律红线，面临严重的法律后果。如果您有任何关于税务或发票方面的疑问或需要帮助，请随时咨询专业的税务人员或法律顾问。