针对您提出的问题“帮他人看管房屋，拿走房屋内财物，属于盗窃还是侵占”，我们可以从以下几个方面进行深入分析：
行为性质分析：
- 盗窃：通常指的是以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。在您描述的情况下，如果看管房屋的人未经房屋主人同意，秘密拿走房屋内的财物，且财物价值达到一定标准（根据地区不同，标准可能有所差异），那么这种行为很可能构成盗窃罪。
- 侵占：侵占罪则是指将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的行为。关键在于行为人是否原本就有合法保管财物的权利，以及后来是否产生了非法占有的故意。在您描述的情况下，如果看管房屋的人原本只是负责看管，并没有得到房屋主人关于财物处理的特别授权，后来却擅自拿走财物，这更倾向于构成盗窃罪而非侵占罪，因为侵占罪通常要求行为人一开始就有合法保管财物的权利。
法律后果：
- 如果构成盗窃罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 如果构成侵占罪（虽然在此情况下可能性较小），根据法律规定，侵占他人财物，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
建议：
- 对于看管房屋的人来说，应当严格遵守与房屋主人的约定，不得擅自拿走房屋内的财物。如果确实需要处理房屋内的财物，应当事先得到房屋主人的明确授权。
- 如果已经发生了擅自拿走房屋内财物的情况，建议尽快与房屋主人沟通，说明情况并退还财物，以避免可能的法律纠纷和刑事责任。
综上所述，帮他人看管房屋时拿走房屋内财物的行为，更可能构成盗窃罪而非侵占罪。当然，具体案件还需要根据案件事实、证据以及相关法律法规进行综合判断。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。