针对您提出的问题“债务人没有通知债权人，变更股东后注销”，这确实是一个涉及公司法与债权人权益保护的重要议题。以下是我为您提供的清晰、详细、有深度的解答：

首先，我们需要明确的是，公司在注销前必须进行清算，这是公司法规定的法定义务。清算过程中，清算组有责任通知已知的债权人，并在报纸上或国家企业信用信息公示系统进行公告，以便所有债权人都能及时申报债权。

现在，针对您描述的情况——债务人（即公司）在未通知债权人的情况下变更股东并随后注销，这明显违反了公司法的清算程序。根据《公司法》的相关规定，特别是将于2024年7月1日起施行的修订版，公司解散时应当进行清算，且清算组有义务通知债权人。如果清算组未履行这一义务，导致债权人未能及时申报债权而未获清偿，清算义务人（通常是董事或清算组成员）应当对公司债权人未获清偿的债权承担赔偿责任。

进一步来说，如果公司股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，未经依法清算或者虚假清算即注销公司，这不仅不能逃避债务，反而会使股东对公司所负债务承担连带清偿责任。这是因为股东的行为损害了债权人的合法权益，破坏了公司法的公平原则。

对于债权人而言，如果发现公司未依法履行清算义务即注销，可以依法向法院提起清算责任之诉，要求清算义务人对因此造成的损失承担连带赔偿责任。这是债权人维护自身权益的重要法律途径。

此外，我还想提醒您，作为债权人，在接到公司解散清算事宜的通知书后，或自公告之日起，应当在法定期限内及时向清算组申报债权。这是确保您债权能够得到清偿的重要步骤。

综上所述，债务人（公司）在未通知债权人的情况下变更股东并注销，是违反公司法规定的。债权人可以依法主张清算义务人对因此造成的损失承担赔偿责任。同时，我也建议债权人在处理此类事务时，务必保留好相关证据，以便在需要时能够维护自己的合法权益。