针对您提出的“生产销售不符合安全标准的食品罪 死因不明”这一问题，我首先明确结论：生产、销售死因不明的食品，若该行为足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，并受到相应的刑事处罚。接下来，我将从多个角度为您详细分析这一问题。

1. 罪名定义与构成要件

   • 罪名定义：生产、销售不符合安全标准的食品罪，是指违反国家食品安全管理法规，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的行为。
   • 构成要件：
     • 客观方面：生产、销售了不符合安全标准的食品，且该行为足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病。
     • 主观方面：行为人明知或应当知道所生产、销售的食品不符合安全标准，仍故意进行生产、销售。

2. “死因不明”食品的认定

   • 在司法实践中，死因不明的食品通常被视为不符合安全标准的食品。因为死因不明的食品可能携带病原体、毒素或其他有害物质，对人体健康构成潜在威胁。
   • 例如，在您提到的案例中，被告人李某低价收购死因不明、未经检验检疫的肉牛进行屠宰加工后销售，其行为就构成了生产、销售不符合安全标准的食品罪。

3. 法律后果与刑罚

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合安全标准的食品罪将受到以下刑罚：
     • 情节一般的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
     • 对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

4. 实际案例中的考量因素

   • 在实际判决过程中，法院会综合考虑犯罪的具体情节、被告人的悔罪表现以及案件的社会影响等因素。例如，在您提到的案例中，法院就考虑了李某的生产、销售金额、食品数量、持续时间以及是否涉及婴幼儿食品等因素，最终作出了相应的判决。

5. 对相关从业者的建议

   • 畜禽养殖场（户）：如果发生畜禽发病死亡等情况，应及时上报政府部门，并严格按规定对病死畜禽进行无害化处理。千万别把病死牲畜卖给商贩，以免害人害己。
   • 食品从业者：食品安全是民生底线，不是可以算计的生意成本。务必守住食材来源关，坚决不碰病死、变质原料。
   • 消费者：买肉别图便宜！一定要看检验检疫证明、认准正规渠道。发现疑似问题食品，赶紧向市场监管部门或公安举报。

综上所述，生产、销售死因不明的食品将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，并受到相应的刑事处罚。为了保障人民群众的“舌尖上的安全”，法律对此类行为严惩不贷。如果您或您身边的人遇到此类问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。