开车碰到电动车和人，司机不可以丢下车自己走。以下从法律角度为你详细分析：

1. 法律责任角度

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。如果司机在发生事故后丢下车自己走，可能构成交通肇事逃逸，这将面临更严重的法律后果。

• 民事责任：司机需要承担因事故造成的全部或部分民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。如果逃逸，可能加重赔偿责任。
• 行政责任：根据《道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
• 刑事责任：如果逃逸行为导致严重后果，如致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，司机可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。

2. 道德与伦理角度

除了法律责任外，司机在发生事故后丢下车自己走，也违背了基本的道德和伦理原则。作为事故的责任方，司机有义务对受伤人员进行救助，并配合相关部门进行调查处理。

3. 实际操作建议

• 立即停车并保护现场：发生事故后，司机应立即停车，并设置警示标志，防止二次事故发生。
• 抢救受伤人员：如果事故中有人员受伤，司机应立即拨打急救电话，并尽力进行救助。
• 报警并配合调查：司机应迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门，并配合相关部门进行调查处理。

4. 可能的法律后果

如果司机在发生事故后丢下车自己走，将面临上述提到的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚。此外，这种行为还可能对司机的个人声誉和职业生涯造成严重影响。

综上所述，开车碰到电动车和人后，司机绝对不可以丢下车自己走。正确的做法是立即停车、保护现场、抢救受伤人员，并报警配合调查。如果你有任何关于交通事故责任的法律问题，可以直接向我咨询。