在给工地包工头干活发生工伤的情况下，责任的承担主要取决于您与包工头之间的法律关系以及包工头与发包方（如建筑公司）之间的关系。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 若您与包工头之间为雇佣关系：

   • 包工头责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方（即您）因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。一般而言，作为接受劳务一方的包工头需要承担主要赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等因工伤产生的各项费用。
   • 工人自身过错：若您受伤是由于自身故意或重大过失导致的，如违反安全操作规程，可以减轻包工头的赔偿责任，但并不意味着包工头完全免责。
   • 第三人侵权：如果您的受伤是由第三人的侵权行为造成的，第三人应当承担侵权责任。但若第三人无法找到或无赔偿能力，包工头基于雇佣关系可能仍需承担一定的补偿责任，并有权向第三人追偿。

2. 若包工头与发包方（如建筑公司）之间存在承包关系，且发包方存在过错：

   • 发包方责任：若发包方明知包工头没有相应资质或安全生产条件而仍然发包，发包方需与包工头一起对您的工伤承担连带赔偿责任。
   • 工伤认定与赔偿：若该工程所在企业依法缴纳了工伤保险，且您的受伤被认定为工伤，工伤保险基金将在规定范围内承担赔偿责任。企业需协助您完成工伤认定和理赔程序。对于工伤保险赔偿不足的部分，仍可能由包工头或相关责任方承担。

3. 特殊情况下的责任划分：

   • 工伤认定情况：若您与具备用工主体资格的发包方存在劳动关系，您的受伤可认定为工伤，按《工伤保险条例》享受工伤保险待遇，由用人单位（即发包方）承担赔偿责任；若用人单位未缴纳工伤保险，相关费用由单位支付。
   • 证据收集与维权：建议您及时固定如劳动合同、工作证、考勤记录、工友证言、医院诊断证明等证据，以便后续维权。具体赔偿要依实际情况计算，包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（若构成伤残）等。

法律建议：

• 在发生工伤后，应尽快就医并保留好所有医疗记录和相关费用票据。
• 尝试与包工头或发包方协商赔偿事宜，若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 仲裁裁决后，若对方未履行赔偿义务，可向法院申请强制执行。
• 如有需要，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。

总之，在给工地包工头干活发生工伤的情况下，责任的承担涉及多个方面，包括您与包工头之间的法律关系、包工头与发包方之间的关系以及工伤认定情况等。建议您及时采取行动，维护自己的合法权益。