在超市买到烂水果，消费者有权要求赔偿，具体赔偿方式和金额需根据实际情况和相关法律规定来确定。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：
一、法律依据与赔偿情形
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 一般赔偿：根据该法第五十二条，经营者提供的商品造成消费者财产损害的，应承担退货、退款等民事责任。因此，消费者在超市买到烂水果，可要求超市退货退款。
- 增加赔偿：若超市存在欺诈行为（如明知水果已坏仍销售），根据该法第五十五条第一款，消费者可要求增加赔偿，金额为购买价款的三倍；不足五百元的，按五百元赔偿。
《中华人民共和国食品安全法》：
- 若烂水果被认定为不符合食品安全标准，根据该法第一百四十八条第二款，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；不足一千元的，按一千元赔偿。但标签、说明书的小瑕疵且不影响食品安全和消费者判断的除外。
二、索赔流程与建议
保留证据：
- 消费者应妥善保存购物凭证（如小票、发票）及烂水果的实物或清晰照片/视频，记录损坏情况和购买地点等信息，作为维权的重要依据。
与超市协商：
- 首先尝试与超市客服或相关负责人协商，提出合理的赔偿要求，如退货退款、增加赔偿等，保持冷静和理性沟通。
投诉：
- 若协商无果，可向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉，拨打12315热线详细说明情况，相关部门将进行调查处理。
诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，消费者可考虑向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。在诉讼过程中，需提供充分的证据证明超市存在欺诈行为或销售不符合食品安全标准的食品。
三、具体赔偿金额的计算
- 退货退款：消费者可要求超市退还购买烂水果的货款。
- 增加赔偿：
- 若超市存在欺诈行为，消费者可要求增加赔偿，金额为购买价款的三倍；不足五百元的，按五百元赔偿。
- 若烂水果被认定为不符合食品安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；不足一千元的，按一千元赔偿。
四、注意事项
- 在维权过程中，消费者应保持冷静和理性，避免与超市发生冲突。
- 消费者应充分了解自己的合法权益和相关法律规定，以便更好地维护自己的权益。
- 若消费者对维权流程不熟悉或存在疑问，可咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。
总之，在超市买到烂水果时，消费者应了解自己的合法权益和相关法律规定，并根据实际情况选择合适的维权方式。保留好证据是维权成功的关键，同时，合理、有序地通过法律途径寻求解决方案是保障消费者权益的有效途径。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。