针对您提出的“高利贷欠钱不还怎么起诉”的问题，以下是我从法律角度给出的详细解答：
明确高利贷的法律界定：
- 根据《民法典》第六百八十条，禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。这意味着，如果借贷利率超过了法律规定的范围，超出部分的利息是不受法律保护的。因此，在起诉前，您需要确认所借高利贷的利率是否合法，以便在诉讼中明确诉求。
准备起诉材料：
- 起诉状：需要写明原告和被告的基本信息（如姓名、地址、联系方式等）、明确的诉讼请求（如要求对方偿还本金和合法利息）、以及阐述事实与理由（说明借款经过和高利贷情况）。
- 证据材料：包括借款合同（可证明借贷关系的存在）、转账记录（能体现资金往来）、聊天记录（或许包含借款沟通及利息约定等），这些都能用来证明借款事实以及高利贷性质。
确定管辖法院：
- 通常情况下，管辖法院为被告住所地或合同履行地的法院。您需要根据实际情况选择合适的法院进行起诉。
注意诉讼时效：
- 起诉前需留意诉讼时效，一般是三年。若超过时效，可能会影响胜诉权。因此，在发现高利贷欠钱不还的情况后，应及时采取法律措施。
提交材料与立案：
- 将准备好的起诉状和证据材料提交给法院，若符合立案条件，法院会受理，并通知缴纳诉讼费。之后，等待法院安排开庭审理。
参加庭审与陈述：
- 在庭审中，您需要如实陈述事实，并提供证据支持自己的诉求。法院会依据事实和法律作出判决。
执行判决：
- 若对方不履行判决，您可在规定时间内申请强制执行，让法院强制对方偿还借款。但需注意，高利贷超出法定利率的部分是不受法律保护的，因此这部分利息在执行中可能无法得到支持。
法律建议：
- 在起诉前，建议您先与对方进行协商，看是否能达成还款协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
- 起诉时，务必确保所提供的证据真实、合法、有效，以便在诉讼中占据有利地位。
- 如果您对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
可能的法律后果：
- 如果法院判决支持您的诉求，而对方仍不履行还款义务，您可以通过申请强制执行来追回欠款。
- 如果对方在诉讼过程中提出反诉或抗辩，您需要根据实际情况进行应对，可能需要提供更多的证据或进行法律辩论。
总之，面对高利贷欠钱不还的情况，您可以通过法律途径来维护自己的权益。但在此过程中，务必注意法律程序和证据的准备，以确保诉讼的顺利进行。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。