针对你提出的问题，首先明确一点：如果有人在超市拿走了你的伞，并且监控已经确认但对方仍不归还，这构成了一种侵权行为，具体属于侵犯他人财产权的行为。以下是我的详细解答：

1. 侵权行为的性质：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何侵犯他人财产权的行为都是不被允许的。在这种情况下，拿走你的伞并拒绝归还，明显侵犯了你的财产所有权。

2. 法律途径：

   • 协商：首先，你可以尝试与对方进行协商，要求其归还伞。虽然这可能不是最直接的法律手段，但有时候通过和平解决可以避免不必要的法律纠纷。
   • 报警：如果协商无果，你可以向当地的公安机关报案。在报案时，提供监控录像作为证据，说明情况，并要求警方介入处理。
   • 诉讼：如果警方处理未能达到预期效果，或者你认为需要更直接的法律手段来维护自己的权益，你可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼中，你需要提供充分的证据（包括监控录像、购物小票等）来证明对方的侵权行为，并要求法院判令其归还伞或赔偿相应的损失。

3. 证据的重要性：

   • 在整个过程中，证据是非常关键的。监控录像作为直接证据，能够清晰地展示对方的侵权行为。因此，一定要妥善保存好这份证据，以便在需要时使用。

4. 可能的法律后果：

   • 如果对方被证实存在侵权行为，并且拒绝归还伞或赔偿损失，那么他们可能会面临法律上的制裁。具体的法律后果取决于案件的严重程度和法院的判决结果。

综上所述，面对这种情况，你首先可以尝试与对方协商；如果协商无果，可以报警并寻求警方的帮助；如果仍然无法解决问题，可以考虑向法院提起民事诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，一定要妥善保存好证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的帮助，请直接向我咨询。