当你被别人污蔑偷东西时，可以按照以下步骤来处理：
保持冷静，避免冲突：
- 首要任务是保持冷静，不要与污蔑者发生激烈的言语或肢体冲突。情绪化的反应可能会让事情变得更糟，甚至可能使你陷入更不利的境地。
收集证据，证明清白：
- 收集所有可能证明你清白的证据，如在场证人的证言、监控录像、与污蔑者的对话记录（如果存在）等。这些证据将有助于你在后续的法律程序中维护自己的权益。
要求污蔑者停止侵害，并表明立场：
- 向污蔑者明确表明，你保留追究其法律责任的权利。这可以让对方意识到其行为的严重性，并可能促使其停止进一步的污蔑行为。
向周围可信的人说明情况：
- 及时向周围的中立第三方说明情况，比如现场的证人、管理人员等，请求他们见证并协助澄清事实。这些第三方的证言可能对洗刷冤屈起到关键作用。
考虑报警或提起法律诉讼：
- 报警处理：如果污蔑行为持续发生，且对你的名誉和生活造成了严重影响，你可以向公安机关报案。根据《治安管理处罚法》，公然侮辱他人或捏造事实诽谤他人的，将受到相应的处罚。
- 提起民事诉讼：污蔑行为可能构成名誉权侵权。你可以收集相关证据，向法院提起民事诉讼，要求污蔑者停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉并赔偿损失。
- 刑事自诉：若污蔑行为情节严重，可能构成诽谤罪。你可以直接向法院提起刑事自诉，要求追究污蔑者的刑事责任。
关注名誉受损情况，依法维权：
- 密切关注自己的名誉是否受损，以及因污蔑行为而可能遭受的其他损失（如精神痛苦、经济损失等）。在必要时，通过法律途径维护自己的合法权益，要求污蔑者承担相应的民事责任或刑事责任。
在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。同时，及时收集证据并寻求法律帮助也是维护自己权益的关键。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。