办理贷款被骗刷流水，确实可以告办贷款的公司（但需注意，实际可能是骗子冒充公司或公司存在内部欺诈行为），不过具体能否胜诉及追回损失，需根据实际情况判断。以下从不同角度为你分析：
一、从刑事角度分析
如果办贷款的公司（或冒充公司的骗子）以贷款为诱饵，让你刷流水，且最终未给你办理贷款，反而骗取了你的钱财，这种行为可能涉嫌诈骗犯罪。
报警处理：你应立即向公安机关报案，提供相关证据（如转账记录、聊天记录、通话记录等），以便公安机关立案侦查。一旦立案，公安机关会依法追缴赃款，尽可能为你挽回损失。
法律后果：如果经调查确认该公司（或骗子）存在诈骗行为，相关责任人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
二、从民事角度分析
从民事法律关系来看，如果办贷款的公司（或骗子）没有合法依据取得你的钱财，且造成了你损失，你与该公司（或骗子）之间就形成了不当得利关系。
起诉要求返还：你有权向法院提起诉讼，要求该公司（或骗子）返还刷流水产生的损失金额。在起诉时，你需要准备充分的证据来证明被骗事实及损失情况。
证据准备：包括但不限于转账记录、与对方的聊天记录、通话记录、贷款合同（如果存在的话）等。这些证据将有助于法院查明事实，作出公正的判决。
三、特殊情况分析
公司内部欺诈：如果办贷款的公司本身存在内部欺诈行为，即公司员工或管理层与外部骗子勾结，骗取客户钱财，那么公司可能需要承担一定的民事责任。在这种情况下，你除了可以报警追究刑事责任外，还可以向法院提起诉讼，要求公司承担赔偿责任。
骗子冒充公司：如果办贷款的公司实际上是骗子冒充的，且你无法找到真正的公司主体进行起诉，那么你的主要维权途径将是报警追究刑事责任。不过，在报警过程中，你仍需提供尽可能详细的证据和信息，以便公安机关能够迅速破案。
四、建议与总结
及时报警：一旦发现被骗刷流水，应立即向公安机关报案，并提供相关证据。
保留证据：在报警和起诉过程中，务必保留好所有与案件相关的证据和信息。
咨询专业律师：虽然我提供了上述分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类案件时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
提高警惕：未来在办理贷款等金融业务时，务必提高警惕，选择正规渠道和机构进行办理，避免再次上当受骗。
如果你在办理贷款过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我擅长处理金融保险（银行贷款）等领域的法律问题，将竭诚为你提供专业的法律服务。