当您遇到开挖掘机的老板拖欠工资的情况时，您可以采取以下合法且有效的途径来维护自己的权益：

一、与老板协商

首先，您可以尝试与老板进行直接沟通，明确表达您对支付工资的诉求，并协商支付的时间和方式。在协商过程中，建议您保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，以便后续维权使用。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权责令老板限期支付工资，并在老板逾期不支付的情况下，责令其加付赔偿金。在投诉时，您需要准备能够证明劳动关系和拖欠工资事实的材料，如劳动合同、工资条等。

三、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足您的要求，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交书面仲裁申请及相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等。仲裁庭会根据双方提供的证据进行审理，并作出裁决。

四、提起诉讼

如果您对仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将根据事实和法律进行判决，要求老板支付拖欠的工资及相应的经济补偿。若仲裁裁决书生效后老板仍不履行义务，您还可以向法院申请强制执行。

五、了解恶意欠薪的法律惩处

值得注意的是，如果挖机老板恶意欠薪，即以转移财产、逃匿等方法逃避支付或有能力支付而不支付劳动者报酬，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，将构成拒不支付劳动报酬罪。根据《刑法》的规定，老板可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的处罚；造成严重后果的，还可能面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。

六、建议与注意事项

1. 冷静维权：在维权过程中，请保持冷静，避免采取过激行为。
2. 及时维权：不要拖延维权时间，以免造成更大的损失。
3. 保留证据：平时注意保管好工作相关证据，如劳动合同、工作记录、工资发放凭证等，这将对维护自身权益起到关键作用。
4. 咨询专业律师：如果您对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。

综上所述，面对开挖掘机的老板拖欠工资的情况，您应积极采取合法途径维权，确保自己的合法权益得到保障。