关于“交警不到8点上班贴罚单是否违法”的问题，我们需要从多个角度来进行分析。

首先，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，交警贴罚单的时间并没有一个全国统一的严格限制在早上8:30之后。实际上，交警的贴罚单时间可能会因地区而异，也可能会根据实际交通情况和需要进行调整。特别是在一些重点地区或特殊情况下，交警可能会在更早或更晚的时间进行巡逻和执法。

其次，从交警的值班时间来看，不同地区和不同交警队伍的值班安排可能有所不同。一般来说，交警队伍会采取轮班制，以确保24小时都有交警在岗进行交通管理和执法。这意味着，交警在早上8点之前或晚上8点之后进行贴罚单等执法活动，是完全有可能且合法的。

再者，对于违规停车的行为，交警有权在任何时间进行查处。如果驾驶人不在现场或者虽在现场但拒绝立即驶离，妨碍了其他车辆和行人的通行，交警就可以依法对其进行罚款并贴罚单。这是交警维护交通秩序、保障道路安全的重要职责之一。

综上所述，交警不到8点上班贴罚单并不违法。交警的贴罚单时间可能会因地区、实际交通情况和需要进行调整，而交警队伍的值班安排也确保了24小时都有交警在岗进行交通管理和执法。因此，驾驶人应该遵守交通规则，不要违规停车，以免受到交警的处罚。同时，如果驾驶人对交警的处罚有异议，也可以通过合法途径进行申诉和维权。