捡到手机不归还的行为是否构成侵占罪，需根据具体情况来判断：

1. 可能构成侵占罪的情况：

   • 价值判断：若捡到的手机价值达到当地规定的侵占罪“数额较大”的标准（一般地区在1万元左右，但具体标准因地区而异），则可能构成侵占罪。
   • 行为表现：捡到者在失主寻找并要求归还时，明确表示拒绝归还，或采取其他方式逃避归还责任。这种情况下，捡到者的行为符合侵占罪的构成要件，即以非法占有为目的，将他人遗忘物非法占为己有，且数额较大、拒不交还。

2. 不构成侵占罪的情况：

   • 不当得利：若捡到的手机价值未达到侵占罪所要求的“数额较大”标准，则通常属于不当得利，不构成侵占罪。此时，失主可以通过民事途径要求捡到者返还手机。
   • 暂时保管：若捡到者有归还的意愿，只是由于一些客观原因暂时无法及时归还，如暂时联系不上失主或自己因特殊情况无法立即处理归还事宜，这种情况不能认定为侵占罪。因为捡到者并未表现出非法占有的主观故意。

法律建议：

• 对于捡到者：捡到手机后，应尽快与失主联系并归还手机，以避免不必要的法律纠纷和道德争议。若确实无法及时归还，应妥善保管并积极寻找失主或交给相关部门处理。
• 对于失主：发现手机丢失后，要及时与捡到者联系索要。若对方拒不归还，且手机价值达到当地规定的侵占罪“数额较大”标准，失主可以向法院提起刑事自诉，追究捡到者的刑事责任。同时，失主也有权通过民事诉讼要求捡到者返还手机并赔偿因此造成的损失。

总结： 捡到手机不归还的行为是否构成侵占罪，需综合考虑手机的实际价值、捡到者的主观意愿和行为表现等多个因素。在日常生活中，我们应秉持诚信原则，尊重他人的财产权，共同维护社会的和谐与稳定。若您遇到此类法律问题，欢迎直接向我咨询。