针对饭店中出现的“有偿陪侍”问题，这通常被视为一种违法行为，因为它涉及到以营利为目的的陪侍活动，可能伴随着卖淫嫖娼等更严重的社会丑恶现象。以下是对此类问题的详细处理方式和相关法律依据的阐述：
一、处理方式
取缔与处罚：
- 对于涉及有偿陪侍的饭店，公安、文化、工商行政管理部门有权依法予以取缔，并没收违法所得和非法从事经营活动所使用的器材设备。
- 同时，这些部门还会依照有关规定对饭店处以罚款，以作为对其违法行为的惩戒。
停业整顿与吊销执照：
- 如果饭店的硬件设施、消防安全、经营人员等不符合法定条件，或者经营行为违反国家有关规定，公安、文化部门会依法责令其限期整改或停业整顿。
- 经整改仍不合格的，工商行政管理部门会依照有关规定吊销其营业执照，从而彻底终止其违法经营活动。
追究刑事责任：
- 对于以饭店为名或者利用饭店的便利条件，组织、强迫、容留、引诱、介绍他人卖淫等严重违法行为，会坚决追究有关人员的刑事责任，严禁以罚代刑、降格处理。
二、法律依据
国家层面法规：
- 根据国务院办公厅转发的公安部等部门关于开展加强娱乐服务场所管理、严厉打击卖淫嫖娼赌博吸毒贩毒等社会丑恶现象专项行动的意见，对涉及有偿陪侍等违法行为的饭店会进行严厉打击。
地方性法规：
- 以《辽宁省娱乐饮食服务场所治安管理条例》为例，该条例明确规定了对在营业场所内发生卖淫、嫖娼、赌博和色情陪侍等违法犯罪行为的处理措施，包括对提供和接受色情陪侍的行为人处以罚款等。
三、后续监管与预防
加强日常管理：
- 各级公安、监察、文化、工商行政管理部门会密切配合，切实加强对娱乐服务场所（包括饭店）的日常管理，确保管理措施真正落到实处。
提高准入门槛：
- 有关部门会进一步明确娱乐服务场所应具备的条件，提高场地、环境、内部管理等方面的要求，并严格按照有关规定对现有的娱乐服务场所进行重新审核登记。
发挥新闻媒体作用：
- 通过新闻媒体公布举报电话，建立举报制度，鼓励公众积极参与监督，共同维护良好的社会秩序。
综上所述，对于饭店中出现的“有偿陪侍”问题，相关部门会依法进行严厉打击和处理，以确保社会治安的稳定和人民群众的根本利益。同时，也会加强后续监管和预防工作，防止类似问题的再次发生。