一个人并不是只能当一个公司法人。具体分析如下：

一. 一个人可以担任多个公司的法定代表人

• 我国《公司法》对于自然人担任有限公司法人的次数并无限制，只要该自然人符合担任其他公司法定代表人的任职条件，即可担任多个公司的法定代表人。这一规定适用于大多数情况，除非涉及特殊类型的公司。

二. 特殊类型公司的限制

• 对于一人有限责任公司，存在特殊限制。根据《公司法》的相关规定，一个自然人只能投资设立一个一人有限责任公司，且该一人有限责任公司不能投资设立新的一人有限责任公司。这意味着，在一人有限责任公司的范畴内，一个人确实只能担任一个公司的法定代表人。
• 个人独资企业也有限制，即一个人只能注册一家个人独资企业，并担任其法定代表人。

三. 总结

• 综上所述，一个人并不是只能当一个公司法人。在大多数情况下，只要符合任职条件，一个人可以担任多个公司的法定代表人。但需要注意的是，对于一人有限责任公司和个人独资企业，存在特殊的限制。

我的观点是，在符合法律法规的前提下，一个人可以根据自身能力和需求，担任多个公司的法定代表人。但务必注意特殊类型公司的限制，以避免违反相关法律法规。如有进一步需要，您可以继续咨询我。