非法盗采河沙的司机如果不知情，通常不会被拘留，但具体情况需由司法机关综合全案证据判定。

在法律上，非法采矿（包括河沙）要求行为人主观上具有故意。如果司机能够举证证明自己确实不知道所运输的是非法开采的矿产品，比如运输任务是由他人明确指示且未被告知实情，或者在工作中没有明显迹象表明运输物品涉及非法采矿等，那么司机主观上缺乏与非法采矿者共同犯罪的故意，通常不应承担刑事责任。

然而，在民事责任方面，如果运输行为客观上协助了非法采矿，造成了他人财产损失等，即便司机不知情，也可能基于运输行为与损害结果存在一定关联，被要求承担适当的补偿责任。不过，这一般不会是主要责任。

此外，即便司机不知情，也可能因运输行为违反其他行政管理规定而承担行政责任。例如，若运输过程存在超载、未按规定路线行驶等违反交通法规的行为，司机需按交通法规接受相应处罚。

总的来说，非法盗采河沙的司机是否会被拘留，取决于其是否知情以及是否参与了非法采矿的共谋。如果司机能够证明自己确实不知情，且没有参与非法采矿的故意行为，那么通常不会被拘留。但具体情况还需由司法机关根据全案证据进行综合判定。如果你面临此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。