对于“别人借了两百块钱不还怎么办”的问题，首先明确这是属于民间借贷纠纷。虽然金额不大，但同样受到法律的保护。以下是我为你提供的解决方案：

1. 友好协商：

   • 推荐首选通过友好协商的方式解决。你可以直接与借款人沟通，提醒其关于借款的事实，并询问还款时间。保持平和、友好的态度，避免产生不必要的争执。

2. 收集证据：

   • 在协商无果或准备采取进一步措施前，务必收集好相关证据。这包括但不限于借款时的聊天记录、转账记录等，这些都能证明借款事实的存在。

3. 第三方调解：

   • 如果双方有共同认识的可靠朋友或长辈，可以请他们帮忙协调。第三方以中立立场劝说借款方还款，可能更有助于问题的解决。

4. 法律途径：

   • 作为最后手段，若其他方式均无效，你可以考虑通过法律途径维护自身权益。尽管借款金额较小，但你有权向法院提起诉讼要求还款。
   • 在提起诉讼前，建议发送催款函作为正式提醒。催款函应明确借款事实、金额、时间及还款期限，并通过可靠方式送达，保留好相关凭证。
   • 若决定起诉，需准备好充分证据，并向法院提交起诉状。法院将按法定程序审理并判决，若对方仍不还款，可申请强制执行。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，要注意诉讼时效的问题。一般为三年，需在时效内主张权利，避免因超过时效而面临败诉风险。
   • 考虑到诉讼成本（包括时间、精力及可能的费用），在决定是否采取法律途径时，需综合考虑其成本与效益。

综上所述，对于别人借了两百块钱不还的情况，你可以首先尝试友好协商；协商无果后，收集证据并考虑第三方调解；若仍无法解决，再通过法律途径维护自身权益。希望这些建议能对你有所帮助。