工厂安排员工岗位，员工在一定情况下是可以拒绝的。具体是否可以拒绝，主要取决于调岗的合法性、合理性以及劳动合同中的相关约定。以下是对此问题的详细分析：

1. 合法调岗的情况：

   • 如果劳动合同中明确规定了工厂有权根据生产经营需要对劳动者进行岗位调整，并且这种调整具有合理性，劳动者应当遵守合同约定，接受调岗。
   • 工厂因市场变化、技术革新等客观情况，确实需要对岗位进行调整，以维持或提升生产效率，且调整后的岗位与劳动者的专业技能和工作经验相匹配，不带有侮辱性或惩罚性，劳动条件基本相当或更优，这种情况下劳动者一般应接受调岗安排。

2. 违法或不合理调岗的情况：

   • 工厂调岗并非出于生产经营需要，而是基于其他不当目的，如针对特定员工的报复或歧视，劳动者有权拒绝。
   • 调岗后劳动者的薪资待遇明显降低、工作地点变更导致通勤成本显著增加且未得到相应补偿、工作环境恶化等，属于降低劳动条件的情况，劳动者可以拒绝。
   • 调岗后的工作内容与劳动者的专业技能和职业发展严重不匹配，明显带有侮辱性质或作为对劳动者的惩罚，劳动者同样有权拒绝。

3. 劳动者应对策略：

   • 在遭遇疑似违法或不合理调岗时，劳动者应妥善保留相关证据，如调岗通知、与工厂的沟通记录、薪资单等。
   • 尝试与工厂进行沟通协商，表达自己对调岗的看法和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 若与工厂协商无果，劳动者可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。

综上所述，工厂安排的调岗并非一概不能拒绝。劳动者在面对调岗时，应仔细审查调岗的合理性、合法性以及对自己劳动条件的影响，并根据具体情况作出相应的应对策略。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。