在刑事案件中，公诉人、被告人、被害人、辩护人双方进行质证，主要体现了以下原则：
直接言词原则：质证过程中，各方直接参与，当庭对证据进行审查、核实，确保证据的真实性和有效性。这有助于法庭更全面地了解案件事实，作出公正裁判。
对抗式审判原则：公诉人与辩护人双方通过质证，展开激烈的辩论，对证据进行充分的质疑和解释。这种对抗式的审判方式有助于揭示案件真相，防止片面性和偏见，确保审判的公正性。
证据裁判原则：质证是证据裁判原则的重要环节。通过对证据的质证，法庭可以判断证据的证明力，排除非法证据，确保只有合法、有效的证据被采纳作为定案根据。这有助于维护司法公正，保障被告人的合法权益。
公开透明原则：质证过程在法庭上公开进行，各方当事人和旁听人员都可以了解案件的审理情况和证据情况。这有助于增强司法透明度，提升司法公信力。
综上所述，公诉人、被告人、被害人、辩护人双方质证体现了直接言词原则、对抗式审判原则、证据裁判原则以及公开透明原则。这些原则共同构成了刑事案件审判的重要基石，确保了审判的公正、合法和有效。如果你对这些原则或刑事案件中的其他问题有疑问，可以直接向我咨询。