针对您提出的“未查获实物毒品如何认定毒品克数”的问题，这是一个在毒品犯罪案件中经常遇到的复杂问题。以下是对此问题的详细解答：

一、问题背景

在毒品犯罪案件中，尤其是贩卖毒品案，有时由于各种原因，如毒品被消费、丢弃或隐藏等，导致实物毒品未能被查获。这种情况下，如何认定毒品的种类和数量，成为案件处理的关键。

二、认定原则

1. 存疑时有利于被告人的原则：

   • 当毒品未查获，且存在供述不一致或证据不足的情况时，应本着“存疑时有利于被告人的原则”，对存疑事实不予认定或从轻认定。

2. 证据确凿原则：

   • 毒品的认定需要依据确凿的证据，包括被告人的供述、证人证言、交易记录等，且这些证据之间需要形成完整的证据链。

三、认定方法

1. 根据供述与证言认定：

   • 在毒品未查获的情况下，如果被告人与吸毒人员或交易双方的供述关于毒品的种类、数量、交易时间、地点等基本一致，且能够排除诱供、逼供、串供等情形，那么可以依据这些供述来认定毒品的种类和数量。

2. 侦查实验笔录的采信：

   • 在制造毒品案件中，如果未能查获毒品实物，侦查机关可以进行侦查实验，模拟制毒过程，以核实被告人的供述。侦查实验笔录如果与相关物证、书证、被告人供述、证人证言等其他证据能够相互印证，且实验过程、方法符合规定，那么可以作为认定被告人实施了制造毒品犯罪的证据。但需要注意的是，侦查实验笔录不能单独作为认定毒品数量的依据。

3. 综合全案证据认定：

   • 在没有实物毒品的情况下，法院会综合全案证据，包括被告人的供述、证人证言、交易记录、通讯记录、现场勘查笔录等，进行全面、客观的分析判断，以认定毒品的种类和数量。

四、案例解析

以您提供的案例为例，被告人车某某多次贩卖毒品，虽然实物毒品未查获，但根据车某某的供述以及吸毒人员的证言，双方在交易时间、地点、对象、数量、价格等方面的供述基本一致。对于双方供述不一致的地方，法院均从有利于被告人的原则进行了认定。最终，法院根据这些证据，认定了车某某贩卖毒品罪的事实，并依法作出了判决。

五、总结

在未查获实物毒品的情况下认定毒品克数是一个复杂而细致的工作，需要综合考虑各种证据和情况。法院会本着公正、客观、全面的原则，依法进行认定和处理。同时，也提醒广大公众，毒品犯罪严重危害社会和谐与个人健康，应坚决抵制和打击。