当对方骑电瓶车撞到你的车上并受伤，提出要进行伤残鉴定时，你需要按照以下步骤来应对：
一、了解伤残鉴定程序及法律规定
提出申请：
- 受害人需要在治疗结束后，向处理交通事故的公安机关交通管理部门（以下简称“交管部门”）提交伤残鉴定申请。
委托鉴定：
- 交管部门会委托有资质的鉴定机构进行鉴定，并会告知你和受害人鉴定机构的具体信息。
选择鉴定机构与通知：
- 受害人有权选择有资质的伤残鉴定机构，该机构应在司法行政部门登记备案。
- 鉴定时，受害人应通知你或你的保险公司到场，以确保鉴定过程的透明性和公正性。
鉴定材料提供：
- 受害人需要携带完整的病历资料、诊断证明等前往鉴定机构。
- 你有权对提供的材料进行核实，以确保其真实性和完整性。
鉴定结论：
- 鉴定机构会综合评估伤者的损伤情况，给出伤残等级结论。
- 交管部门会将鉴定结论送达给你和受害人。
异议处理：
- 如果你对鉴定结论有异议，可以在规定时间内申请重新鉴定，但需要提供合理的理由和证据。
二、对鉴定结果的应对措施
认可鉴定结果：
- 如果鉴定结果客观公正，且你无异议，那么可以依据此结果进行后续的赔偿协商。
保险理赔：
- 及时向你的保险公司报案，并配合理赔流程。
- 保险公司会根据伤残鉴定结果和保险合同约定，在保险责任范围内承担赔偿责任。
协商赔偿：
- 与受害人进行友好协商，确定赔偿金额和支付方式。
- 赔偿可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
法律诉讼：
- 如果无法与受害人达成一致，对方可能会提起诉讼。在这种情况下，伤残鉴定报告将成为重要的证据。
三、注意事项与建议
积极配合：
- 在整个过程中，你需要积极配合鉴定工作和协商过程，不得弄虚作假或逃避责任。
保留证据：
- 保留好所有与事故相关的证据，如事故现场照片、医疗记录、鉴定报告等，以备不时之需。
寻求法律援助：
- 如果你在处理过程中遇到任何法律问题或困难，可以及时寻求法律援助或咨询专业律师。
总之，当对方提出伤残鉴定时，你需要了解并遵循相关的法律流程和规定，确保鉴定结果的准确性和公正性。同时，积极与受害人协商赔偿事宜，并配合理赔流程。如果无法达成一致，及时寻求法律援助以维护自己的合法权益。