关于精神病人受到刺激后攻击他人是否需要承担刑事责任的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

1. 完全不能辨认自己行为的精神病人：

   • 结论：不承担刑事责任。
   • 法律解释：根据《刑法》的相关规定，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任。此时，该精神病人的监护人需要对被打者承担民事赔偿责任。

2. 间歇性精神病人在发病时：

   • 结论：同样不承担刑事责任。
   • 法律解释：间歇性的精神病人在发病时，由于无法控制自己的行为，因此造成的危害结果也不承担刑事责任。但同样，其监护人需要承担民事赔偿责任。

3. 间歇性精神病人在未发病时：

   • 结论：可能需要承担刑事责任。
   • 法律解释：间歇性的精神病人在精神正常的时候，如果攻击他人并构成犯罪，则需要以故意伤害罪定罪量刑。不过，由于精神疾病的因素，可以从轻或者减轻处罚。

4. 尚未构成犯罪的情况：

   • 结论：可能面临治安管理处罚。
   • 法律解释：如果精神病患者的行为尚未构成犯罪，但确实存在殴打他人的行为，根据《治安管理处罚法》的规定，可能会面临五日至十日内的拘留，并被处以二百元以上五百元以下的罚款。

综上所述，精神病人受到刺激后攻击他人是否需要承担刑事责任，主要取决于其当时的精神状态以及行为是否构成犯罪。如果完全不能辨认或控制自己的行为，则不承担刑事责任；如果是间歇性精神病人在未发病时攻击他人，则可能需要承担刑事责任，但可以从轻或减轻处罚。如果您或您的家人面临类似情况，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解相关法律责任和后续处理流程。