私自卖土是违法行为，且无论数量多少，都可能面临法律责任。
详细分析如下：
我国土地及土地上的附属资源（包括泥土）属于国家或集体所有，未经合法审批，任何单位或个人都不得擅自处置这些资源。私自卖土，无疑是对国家或集体财产权的侵犯，且可能破坏土地的原有结构和用途。
从法律条款来看，私自卖土可能触犯《土地管理法》和《矿产资源法》等法律法规。具体来说：
违反土地管理法规：私自卖土可能构成非法占用农用地罪或破坏土地资源的行为，依法应追究刑事责任。特别是当这种行为涉及非法占用耕地等农用地，改变被占用土地用途，并造成耕地、林地等农用地大量毁坏时，将受到更严厉的处罚。
涉嫌非法采矿罪：若所售泥土具有矿产资源属性，如黏土等具有一定经济价值的矿产，那么未经许可的开采和买卖行为将触犯《矿产资源法》。情节严重的，还可能构成非法采矿罪，需要承担刑事责任。
关于私自卖土的具体数量问题，虽然法律没有明确规定达到多少数量才构成违法，但重要的是要理解，只要存在未经批准或非法转让、倒卖土地使用权及其附属资源（包括泥土）的行为，无论数量多少，都是违法的。相关部门会根据具体情况来判断违法的严重程度，并据此作出相应的处罚决定。
因此，我强烈建议你不要进行私自卖土的行为。如果你对土地转让、土地使用或相关法律问题有疑问，可以直接向我咨询，以确保你的行为符合法律法规的要求，避免不必要的法律风险和经济损失。